惊蛰就意为着天气开始慢慢的回暖、春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。“惊蛰”节气，一般在每年3月4日-7日。2015年的惊蛰也就是3月6日，农历正月十六。
惊蛰前后天气就开始转暖了，并还会有春雷出现，雨水渐多，平均气温可以达到16℃—18℃。虽气候日趋暖和，但是由于阴寒未尽，昼夜温差大，乍暖还寒。
老年人的惊蛰之后的养生之道
惊蛰后，老人的衣着就要宽松，又要保暖，千万不要急于减脱冬装，特别注意下半身要穿得多一些，免得着凉感冒。
在“草木纵横舒”的惊蛰时节，太原干燥的气候，就会很容易使人口干舌燥和咽痛音哑，一些细菌也开始活动繁殖，还会容易患呼吸道疾病，表现为咳嗽和咳痰。再加上冬天吃辛热食品多了，积郁的热毒惊蛰后要往外发散，吃些甘凉的东西可以滋阴。所以，惊蛰时节吃梨很有必要。梨，性寒和味甘，有清热养阴、利咽生津、润肺止咳化痰的作用，且含有大量的果酸、维生素等。梨的吃法有很多种。生食和蒸还有榨汁以及烤或者水煮，特别是冰糖蒸梨，对咳嗽具有很好的作用，而且制作简单方便，平时就可以把其当成甜点食用，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。
惊蛰应多吃清淡食物
由于惊蛰后的天气会慢慢的变暖，不但各种动物开始活动，微生物(包括能引起疾病的细菌、病毒)也开始生长繁殖，所以人们就需要进行饮食的一些调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
惊蛰节气是传染病多发的日子，就需要预防季节性的传染病的发生，可以多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。
维生素对人体的生理功能有很好的作用，特别是维生素c的摄入可以明显提高人体的抗病能力，维生素c含量多的食物有：水萝卜和辣椒、甜椒还有苦瓜等。
